CULTIVANDO LA EDUCACIÓN AGROECOLÓGICA: El huerto colectivo urbano como espacio educativo

Resumen

Resumen:
La actual crisis socioecológica planetaria y la creciente urbanización de la vida humana
son fenómenos interdependientes que incitan a la educación a repensar sus objetivos y
procesos. La noción de “sustentabilidad” provee un amplio marco en construcción para
actividades docentes, de investigación y vinculación. Entre otras propuestas orientadas
a promover la sustentabilidad, la agroecología se destaca como un conjunto de teorías y
prácticas integradoras, capaz de transformar las relaciones productivas, sociopolíticas,
económicas y culturales del sistema alimentario. Nuestro objetivo en este artículo es
presentar las contribuciones de la agroecología urbana y analizar su conexión con
la educación, compartiendo para ello la experiencia de Huerto uv, un proyecto de
educación agroecológica desarrollado por estudiantes y profesores de la Universidad
Veracruzana en vinculación con habitantes la ciudad de Xalapa, Veracruz, México.
Abstract:
Th e current planetary socioecological crisis and the growing urbanization of human
life are interdependent phenomena that impel education to rethink its objectives and
processes. Th e notion of “sustainability” provides a broad framework of construction
for activities in teaching, research, and outreach programs. Among the proposals aimed
at promoting sustainability, agroecology stands out as a set of integrating practices
and theories capable of transforming the productive, sociopolitical, economic, and
cultural relations of the food system. Our objective in this article is to present the
contributions of urban agroecology and to analyze its connection with education.
Following this purpose, we share the experience of Huerto uv, an agroecological
education project developed by students and researchers at Universidad Veracruzana,
in association with inhabitants of the city of Xalapa, Veracruz.